Hoyos voy a enseñar a preparar un risotto de lo más otoñal pues usaremos 2 ingredientes típicos de esta época del año: risotto de calabaza y setas. Es indudable que la calabaza es la reina del otoño,

Echamosel puerro en trozos y los dientes de ajo trituramos 5 seg/ vel 5. Incorporamos el aceite, las setas y las espinacas 8 min/ 100º/ giro inverso/ vel 1. Agregamos el arroz 3 min/ 100º/ giro inverso/ vel 1. Le añadimos el vino y la sal, cocinamos 3 min/ 100º/ giro inverso/ vel 1.

792recetas caseras de risotto de setas y queso compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Risotto de setas, queso azul y manzana y muchas más. Elaboración Preparamos los ingredientes para elaborar esta receta de risotto de calabaza en thermomix. Quitamos la piel a la calabaza, le quitamos las semillas y troceamos. Pelamos la cebolleta y cortamos en trozos. Ponemos en el vaso de la Thermomix la calabaza y la cebolleta. Picamos unos segundos a velocidad 4.
Cómohacer el risotto de calabaza y setas. Limpia bien las setas de los restos de tierra que puedan tener. Córtalos en láminas y reserva los
Calentamosel caldo. En una cazuela honda tipo cocotte ponemos la mitad de la mantequilla y la cebolla picada bien finita, sofreímos unos cinco minutos a fuego medio hasta que esté transparente. Un vez pasado este tiempo añadimos la calabaza cortadas en trocitos pequeños y sofreímos unos 5 minutos, añadimos las setas y
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